Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x gn1/1 50/50 kg (Diamond)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN1/1 50/50 kg wzdłużnie"komórka do załadunku GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1 płytki, pojemność ładowania. 10x GN1 / 1 lub 8x 600x400mm, Produkcja na proces: 50 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 50 kg (+ 70 ° -18 °), Komora wielkość.

505x705xh900mm, sondę rdzeniowej. Wbudowany agregatu, NB:. Dostarczane bez krat i blach GN, Wnętrze i konstrukcja zewnętrzna ze stali rdzoodpornej AISI 304, rodzaju monoblok, rozszerzony pianka poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, stopy stali nierdzewnej, głośnika.

zaokrąglone narożniki i kąty bez chropowatości głębokotłoczona dolny, który zbiera kondensacji w kierunku wylotu łatwo usuwalna konstrukcji uchwytu płyty, szkiełka umożliwiające zastosowanie GN 1/1 albo naczyń cukierniczych 600x400 mm.

oryginalnej konstrukcji obudowy, i ze względu na zbyt spory wentylator AISI 304 ze stali rdzoodpornej (s), umieszczony poprzecznie, zapewnia jednorodność temperatury i zapobiega wysychaniu i tworzeniu się szronu na żywność.

powierzchnia, drzwi 180 ° otwieranie inte startego uchwyt automatyczne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora podczas otwierania. Prosty, ale wydajny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), pokaźnych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, automatyczne rozmrażania w każdym procesu lub obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania cieplnego, czynnik R452a, ekran dotykowy"panel sterujący 7" wyświetlacz dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na dopasowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Przystępność przedni, łatwość i prędkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 różnych fazach (wybór 16 różnych kolejnych etapach), 7 sterowania prędkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 lub -18 ° C, twarde +3 albo -18 ° C przytrzymanie) unikalne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT że szacuje resztkowy czas pozostały do końca procesu. Turbo funkcja CCTC specjalnie przypasowane do ciągłej produkcji. - 3-sensor rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej poprawnego włożenia do urządzenia.

HACCP: wyposażona w alarm dźwiękowy i optyczny, jak w dodatku system archiwizacji danych. Możliwość odzyskania danych bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia lub zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą dodatkowo być regulowane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaTemperatura niewielka (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 rozmiar GN 1/1 GN pojemnośćPojemność GN 10 x 1/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 4,15 rozmiarySzerokość (mm) 895 Głębokość (mm) 939 Wysokość (mm) 1731