Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x gn 1/1 | fg07605 (Forgast)

Profesjonalna schładzarka szokowa firmy FORGAST wytwarzana z wysokiej jakości stali nierdzewnej to wyśmienite rozwiązanie dla gastronomii, która ceni najwyższą jakość i dba o zachowanie świeżości produktów. Urządzenie to zezwala na prędkie schładzanie potraw z temperatury +90°C do +3°C w zaledwie 90 minut oraz prędkie zamrażanie z temperatury +90°C do -18°C w 240 minut.

nieprzeciętna izolacja termiczna z pianki poliuretanowej o grubości 60 mm i gęstości 40 kg/m3 zagwarantuje drobne straty ciepła i niskie zużycie energii. Urządzenie jest wolne od szkodliwych związków CFC, co czyni je przychylnym dla środowiska.

wygodne w stosowaniu

• Samozamykające się drzwi ze stali rdzoodpornej posiadają wygodny uchwyt na całej długości, co usprawnia ich otwieranie i zamykanie.
• Cyfrowy panel sterowania zagwarantuje instynktowną obsługę i staranną kontrolę nad temperaturą i parametrami pracy urządzenia.
• Sonda rdzeniowa pozwala na precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz artykułu podczas cyklu schładzania albo zamrażania.

Funkcjonalność i bezpieczeństwo

• automatyczne odparowywanie skroplin za pomocą gorącego gazu z kompresora minimalizuje ryzyko rozwoju pleśni i bakterii i zagwarantuje optymalne warunki przechowywania żywności.
• Szczelny skraplacz z wentylatorem zapewnia sprawną pracę urządzenia i broni je przed przegrzaniem.
• Możliwość wyboru trybu pracy: chłodzenia albo zamrażania, w zależności od potrzeb.
• Po zakończeniu cyklu schładzania albo zamrażania urządzenie automatycznie przechodzi w tryb konserwacji, utrzymując odpowiednią temperaturę przechowywania.

Schładzarka szokowa dostosowana jest do 5 pojemników GN 1/1, co zagwarantuje dużą objętość i funkcjonalność.

Urządzenie to genialne rozwiązanie dla:

• restauracji
• hoteli
• barów
• sklepów spożywczych
• zakładów przetwórstwa spożywczego

atuty schładzarki szokowej:

• prędkie schładzanie i zamrażanie żywności
• Zachowanie świeżości i wartości odżywczych produktów
• Wydłużenie terminu przydatności do spożycia
• Zmniejszenie ryzyka rozwoju bakterii
• Oszczędność czasu i energii
• Wysoka jakość wykonania i trwałość