Przyprawa zatar 40g izraelski zatar 40g (Marco Polo)

Przyprawa Zatar Zatar to nieszablonowa przyprawa pochodząca z Bliskiego Wschodu, która zniewala nie tylko swym intensywnym smakiem, lecz także aromatem. Komponenty, które tworzą tę mieszankę, są precyzyjnie przypasowane, aby stworzyć oryginalny bukiet smakowy. W skład Zataru wchodzi sumak, który nadaje mu lekko kwaśny, cytrusowy posmak, wspaniale uzupełniający pozostałe składniki. Sezam biały dodaje delikatnej nuty orzechowej, a także tekstury, nadając przyprawie charakterystyczny chrupiący element. Natomiast rozmaryn nadaje Zatarowi swoisty aromat, który przenosi nas do gorących, śródziemnomorskich ogrodów.
kompilacja tych trzech elementów generuje bardzo zbalansowaną mieszankę, która wspaniale sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. Od klasycznych chlebków pita po dania mięsne i sałatki, Zatar nadaje każdej potrawie unikatowy smakowy akcent, który zachwyci nawet najmocniej wymagających smakoszy. Jego uniwersalność sprawia, iż jest niezastąpiony w kuchni, inspirując do tworzenia nowych, kulinarnych dzieł sztuki.
Zatar zastosowanie w kuchni Zatar jest przyprawą pochodzącą z kuchni Bliskiego Wschodu. Spotkać ją można również w kuchni izraelskiej i tureckiej. Przyprawa ta ma szczególnie wszechstronne wykorzystanie. Można go dodać do niemal wszystkich potraw. Zatar idealnie stanie na wysokości zadania jako marynata do mięsa z kurczaka, jagnięciny czy ryb. Posypane zatarem pieczone ziemniaki czy grillowana cukinia smakują wręcz wspaniale. Jest to również nieprzeciętna przyprawa do kanapek, grzanek i humusu – pasty z ciecierzycy. Zatar można także spotkać w deserach pochodzących z regionu Izraela i Syrii.
Smażony kurczak z dodatkiem przyprawy zatar
Charakterystyka części przyprawy zatar
Charakterystyka poszczególnych części mieszanki przyprawowej zatar:

1. Sumak:
   • Smak: ma lekko kwaśny, cytrusowy smak z delikatną nutą owocową.
   • Aromat: znamionuje się intensywnym, świeżym zapachem, przypominającym soczyste owoce.
   • Korzyści zdrowotne: Bogaty w antyoksydanty, witaminę C i błonnik, co powoduje, iż sumak może wspomagać zdrowie układu niepodatnościowego, a także trawiennego.
2. Sezam biały:
   • Smak: Ma delikatny, orzechowy smak z subtelnym posmakiem słodyczy.
   • Aromat: charakteryzuje się lekkim, przyjemnym aromatem orzechów.
   • Korzyści zdrowotne: Jest źródłem białka, błonnika, minerałów (takich jak wapń, magnez, żelazo), a także zdrowych kwasów tłuszczowych.
3. Rozmaryn:
   • Smak: posiada intensywny, ziołowy smak z lekką nutą żywicy.
   • Aromat: Jest wyraźnie ziołowy, świeży i aromatyczny.
   • Korzyści zdrowotne: Rozmaryn mieści przeciwutleniacze oraz związki roślinne, które mogą wspierać zdrowie układu krążenia oraz mieć parametry przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

komponenty mieszanki zatar
Te trzy komponenty, kiedy są połączone w proporcjach optymalnie przypasowanych do receptury zatar, tworzą harmonijną mieszankę o złożonym smaku i aromacie, perfekcyjną do dodania charakteru wielu potrawom. Skąd pochodzi mieszanka zatar? Pochodzenie mieszanki zatar Zatar, znany w dodatku jako za'atar, to przyprawa pochodząca głównie z regionu Bliskiego Wschodu, który obejmuje kraje takie jak Liban, Syria, Izrael, Jordania i Palestyna. Mieszanka ta jest wyjątkowo modna w kuchniach tych regionów od setek lat. Nazwa "zatar" odnosi się równocześnie do rośliny o nazwie tymianek (Origanum syriacum), która jest głównym składnikiem tej mieszanki, jak i do samej mieszanki przyprawowej, która może zawierać różnorodne komponenty, takie jak sumak, sezam, sól i inne zioła. Zatar ma bogatą historię kulinarną i jest szeroko używany do aromatyzowania różnych potraw, włączając w to chleb pita, mięsa, sałatki, a choćby oliwki i sery.
Spróbuj przyprawy w przepisie..... Kurczak zatar z pieczonymi ziemniakami oraz serem fetą to pyszny przepis na danie z nutką bliskiego wschodu jaką daje przyprawa zatar. Te pyszne danie z pewności zaskoczy nie jednego miłośnika orientalnych smaków. Mieszanka przypraw zatar na bazie sumaku to znakomity dodatek, który każdy kucharz powinien mieć w swej kuchni. Czytaj dalej....
Pieczone buraki z orientalną przyprawą zatar to wspaniała przystawka obiadowa, która zaskoczy nie jedno podniebienie. Nad wyraz prosta w przygotowaniu a do tego smak zataru który w polskiej kuchni jest bardzo nieszablonowy ze względu na swój skład czyli sumak. Danie te może na dodatek być głównym posiłkiem, zwłaszcza dla ludzi szanujących zdrowe jedzenie. W Polsce burak jest wyjątkowo popularny dlatego nie powinieneś posiadać oporu w przygotowaniu tego przepisu. Czytaj dalej....