Przyprawa Harissa 1kg (Marco Polo)

Przyprawa Harissa Co to jest Harissa? Przyprawa Harissa jest wyjątkowo popularna w kuchni tunezyjskiej. Ma piękny ciemnoczerwony kolor. Cechuje się ostrym przyjemnie palącym smakiem. Wystarczy jej odrobina, aby potrawie nadać odpowiedni smak i aromat. Hariss to przyprawa perfekcyjna w smaku z przeznaczeniem typowo do wołowiny, wieprzowiny, drobiu, kuskus. Mieszanka przypraw pod magiczną nazwą Harissa to podstawa kuchni północnoafrykańskiej. Jest to ognisto-gorąca przyprawa wykorzystywana do dodawania głębi różnym potrawom. Można ją w dodatku zmieszać z oliwą z oliwek, aby uzyskać pastę Harissa. Oprócz użytkowania do mięs można ją dodawać do hummusu, dipów, gulaszu i wielu innych potraw. Różnica pomiędzy przyprawą harissa a pastą harissa. Pasta Harissa to mieszanka suszonych lub świeżych przypraw, takich jak między innymi chili, kminek i czosnek. Przyprawa harissa jest wykorzystywana na sucho, bez dodatku oleju i wody. Natomiast pasta charakteryzuje się właśnie dopełniającą zawartością tych składniku plus niezwykle często dodatkiem miodu.