Urządzenie do gotowania w próżni sous vide csc-09/2 ct | v-4403-ef-a00000 (Vac-Star)

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-09/2 CT to profesjonalne rozwiązanie o zaawansowanych funkcjach, nadzwyczajne dla kuchni gastronomicznych, które wymagają precyzji i wszechstronności. Jest to ulepszona wersja modelu CSC-09/2, wzbogacona o sondę do pomiaru temperatury rdzenia potrawy oraz możliwość zapisania ustawień programów, co usprawnia proces przygotowywania dań sous-vide.

innowacyjne funkcje i staranna kontrola

CSC-09/2 CT zaopatrzone jest w mikroprocesorowy system kontroli temperatury z cyfrowym wyświetlaczem, co zezwala na precyzyjne ustawienie zakresu temperatur od 25 do 99 °C, z precyzją do +/- 0,1 °C. Urządzenie ma 3-stopniową kontrolę programu, z funkcją zapisu i timera, co zezwala na użytkownikom przypasowanie ustawień do różnych potraw i proste powtarzanie zapamiętanych parametrów.

Funkcja pomiaru temperatury rdzenia

Sonda do pomiaru temperatury rdzenia zezwala na staranne monitorowanie temperatury w środku przygotowywanych produktów. Jest to wyjątkowo ważne przy obróbce większych porcji, gdy kluczowe jest uzyskanie idealnej konsystencji i smaku na każdym poziomie.

Wygoda używania

Podobnie jak model podstawowy, CSC-09/2 CT ma dwie wanny GN 1/2, każda o pojemności 9 litrów, co zezwala na równoczesne gotowanie dwóch różnorodnych dań albo komponentów. Zaimplementowany odpływ wody i zabezpieczenie przed pracą „na sucho" gwarantują długą żywotność i bezpieczną obsługę urządzenia, a budowa ze stali rdzoodpornej usprawnia utrzymanie higieny.

Podsumowanie

CSC-09/2 CT to urządzenie do gotowania w próżni, które dzięki innowacyjnym funkcjom kontroli i monitorowania temperatury rdzenia znakomicie stanie na wysokości zadania w fachowych kuchniach. To sprzęt wytworzony dla osób lubiących precyzję, wygodę i możliwość zapisu ustawień, co zezwala na zachowanie wysokich standardów przy przygotowywaniu różnorodnych potraw.