Urządzenie do gotowania w próżni sous vide csc-09/2 | v-4403-ef-b00000 (Vac-Star)

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-09/2 to kompaktowy, mistrzowski sprzęt tworzony z wysokiej jakości stali rdzoodpornej, rewelacyjny do skrupulatnej obróbki termicznej potraw. Zaprojektowane z myślą o innowacyjnych kuchniach, gwarantuje równomierne podgrzewanie produktów i bezpieczną, komfortową obsługę.

Funkcjonalność i precyzja

CSC-09/2 wyposażone jest w mikroprocesorowy system kontroli temperatury, z cyfrowym wyświetlaczem, który zezwala na staranne ustawienie temperatury w zakresie 25 - 99 °C z odchyleniem +/- 0,1 °C. Urządzenie obsługuje dwie osobne wanny GN 1/2, każda o obszerności 9 litrów, co daje możliwość równoczesnego przygotowywania różnych potraw albo części.

Wygoda wykorzystywania

Sous Vide CSC-09/2 cechuje się bezobsługową konstrukcją, co znacznie upraszcza stosowanie i konserwację. Ma odpływ wody, a także funkcję zabezpieczającą przed pracą „na sucho", która broni urządzenie w przypadku braku wody w wannie. Przemyślana budowa gwarantuje długą wytrzymałość, a stal nierdzewna ułatwia utrzymanie urządzenia w higienicznym stanie.

efektywność i solidność

Urządzenie obsługuje pojemniki GN 1/2, a jego dwie wanny o obszerności 2×9 litrów oferują dużą przestrzeń do gotowania, pozwalając na stosowną organizację pracy w kuchni. Mocne wykonanie z INOX gwarantuje oporność na intensywne używanie, a także ochronę przed korozją.

dane techniczne

• Zakres temperatur: 25 - 99 °C
• staranność temperatury: +/- 0,1 °C
• typ wanny: 2× GN 1/2
• objętość: 2×9 l
• wymiary wanny: 2×235×297×150 mm
• wymiary urządzenia: 543×334×291 mm
• Waga: 12,9 kg
• Zasilanie: 230 V / 1200 W

Podsumowanie

Sous Vide CSC-09/2 to profesjonalne urządzenie sous-vide, które dzięki podwójnym wannom GN 1/2 i precyzyjnemu sterowaniu mikroprocesorowemu, nadzwyczajnie spełni oczekiwania w fachowych kuchniach, zapewniając bezawaryjność i wyśmienite rezultaty w przygotowywaniu potraw.