Urządzenie do gotowania w próżni sous vide csc-20/2 ct | v-4406-ef-a00000 (Vac-Star)

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-20/2 CT to innowacyjna wersja modelu CSC-20/2, wyekwipowana w dodatku w sondę do pomiaru temperatury rdzenia, 3-stopniową kontrolę programów oraz pamięć i timer. Asygnowane do profesjonalnej gastronomii, urządzenie to zezwala na dokładną obróbkę termiczną potraw w wielkiej ilości, zachowując wspaniałą jakość i soczystość elementów.

Precyzja i postępowa kontrola programowa

Model CSC-20/2 CT oferuje zaawansowane funkcje sterowania, w tym 3-stopniową kontrolę programów z możliwością zapisu parametrów i timerem, co nieskomplikowane dostosowanie ustawień do najróżniejszych etapów gotowania. Sonda temperatury rdzenia zagwarantuje precyzyjne monitorowanie temperatury w środku produktów, co jest kluczowe dla osiągnięcia idealnych rezultatów.

Funkcjonalność i wygoda stosowania

Urządzenie obsługuje spory zakres temperatur od 25 do 99 °C z dokładnością do +/- 0,1 °C, co umożliwia dokładne gotowanie sous-vide. Zastosowany odpływ wody i zabezpieczenie przed pracą „na sucho" gwarantują komfort używania i długą żywotność urządzenia. Dwie niezależne wanny GN 1/1, każda o obszerności 20 litrów, pozwalają na gotowanie obszernych ilości potraw równocześnie.

Podsumowanie

Sous Vide CSC-20/2 CT od Vac-Star to wspaniałe rozwiązanie dla kuchni fachowych, które cenią sobie precyzję i wygodę w obróbce potraw metodą sous-vide. Dzięki sondzie temperatury rdzenia i zaawansowanemu sterowaniu programem, urządzenie to zagwarantuje wyśmienite rezultaty przy każdym użyciu.