Rodoslov grand reserve 2020 (Aleksandrovic)

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę. Dzięki długiej tradycji winiarskiej Aleksandrovic jest jedną z najmocniej znanych winiarni w Serbii. Jej winnice rozciągają się na około 75 hektarach na wzgórzu Oplenac w regionie winiarskim Sumadija, gdzie winorośle cieszą się stosownymi warunkami do produkcji wysokiej jakości wina.

Rodoslov Grand Reserve to wytworne i złożone czerwone wino uzyskane z mieszanki Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc. Winogrona są selekcjonowane i zbierane ręcznie z najkorzystniejszych obszarów winnic posiadłości.

Winifikacja i starzenie odbywają się oddzielnie dla każdej odmiany. Cabernet Sauvignon przechodzi dłuższą macerację, a następnie odpoczywa w nowych beczkach z francuskiego dębu, podczas gdy Merlot i Cabernet Franc pozostają w obfitych beczkach, przed montażem i dalszą fazą poprawiania w butelce.

W kieliszku wino ujawnia głęboki kolor z ciemnoczerwonymi odcieniami, z fioletowymi refleksami na krawędzi. Jego profil aromatyczny jest duży i intensywny z owocowymi nutami wiśni, jeżyn i śliwek, pikantnymi i drzewnymi nutami oraz niuansami liści tytoniu.

Na podniebieniu jest złożone i soczyste, miękkie, pełne i skoncentrowane. Ma genialną równowagę, prawidłową mineralność i miłą orzeźwiającą kwasowość. Taniny są dobrze zintegrowane, a finisz jest długi i przyjemnie owocowy.

nieprzeciętne do gulaszu z czerwonego wina, dziczyzny w sosie czekoladowym lub koziego mięsa.