Singerriedel riesling smaragd 2019 (Weingut Franz Hirtzberger)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 30 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je na godzinę przed podaniem. Austriacka rodzinna winiarnia Franz Hirtzberger znajduje się w miejscowości Spitz w regionie winiarskim Wachau, w strategicznej pozycji idealnie między górami a Dunajem, gdzie Gruner Veltliner i Riesling tworzą wina o niesamowitej jakości i długowieczności.

Winogrona Riesling są selekcjonowane i zbierane ręcznie w stromej winnicy Singerriedel położonej za winiarnią Hirtzberger, w jednej z najkorzystniejszych lokalizacji w całym regionie winiarskim Wachau. Tutaj winorośl cieszy się bogatą w minerały glebą z paragnejsu, z miką, łupkiem i mineralną skałą.

Cała winnica, powszechnie uważana za klejnot koronny posiadłości, przeszła całkowitą renowację trwającą około 20 lat wraz z rekonstrukcją kamiennych tarasów w tradycyjnym stylu. Singerriedel Riesling Smaragd ma wyraźny zielonkawo-żółty kolor z jasnymi srebrnymi refleksami.

W nosie ujawnia intensywny i świeży profil aromatyczny z nutami mango i marakui, brzoskwini i białych kwiatów, a także nutami limonki i skórki pomarańczowej w tle. Na podniebieniu jest konkretne i soczyste, pełne i intensywnie mineralne.

Jest świeże i owocowe z silną i wyraźną kwasowością, która sugeruje doskonały potencjał starzenia. Finisz jest długi z nutami cytrusów i minerałów. Pić natychmiast z ostrygami lub skorupiakami albo przechowywać w piwnicy poprzez 2 albo 3 dekady.