Chateauneuf du Pape La Dame Voyageuse 2022 (Mordoree)

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 9 lat. Dekantować przez 1 godzinę przed podaniem.Ten genialny Châteauneuf-du-Pape jest precyzyjnie skomponowany z winogron Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise i Vaccarese pochodzących z posiadłości rodziny Delorme.

Wszystkie winogrona są zbierane ręcznie z 60-letnich winorośli, które są sadzone na kamienistych glebach wapiennych, które pomagają zintensyfikować skoncentrowany i aromatyczny profil smakowy znajdujący się w gotowym winie.

Po przybyciu do winnicy winogrona są odszypułkowywane, a następnie poddawane przedłużonej maceracji i fermentacji w zbiornikach o kontrolowanej temperaturze. Następnie wino dojrzewa w połączeniu wykorzystywanych beczek dębowych i zbiorników ze stali nierdzewnej, aby zachować świeżość i czysty charakter odmiany.

rezultatem jest urocze Chateauneuf-du-Pape, które otwiera się zmiażdżonymi aromatami truskawek, malin i fiołków. Pierwszy łyk ujawnia pełne ciało i potężną strukturę, która jest umiejętnie jednostajna świeżą kwasowością i intensywnymi smakami suszonych owoców, dojrzałej śliwki i lukrecji.

Miękkie, dojrzałe taniny i długi finisz powodują, iż jest to perfekcyjne wino do podawania z bogatymi potrawami, takimi jak gotowana szynka, prawidłowy stek albo wielki gulasz wołowy. Jest to również perfekcyjny partner dla dojrzałych serów, wędlin i czerwonych mięs podawanych w bogatym sosie pomidorowym.