Cotes du Rhone Rose La Dame Rousse 2023 (Mordoree)

Pić dzisiaj do 2024 roku. Podawać schłodzone. Ten kuszący róż z apelacji Cotes du Rhone jest wytworzony z winogron Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan i Mourvedre, które są dokładnie zbierane ręcznie.

Winifikacja w zbiornikach ze stali rdzoodpornej pomaga wyeksponować jasny charakter czerwonych owoców odmian wraz z żywą świeżością i prawidłowo zbudowanym średnim ciałem, co czyni to perfekcyjne wino gastronomiczne.

Nazwa posiadłości Mordoree pochodzi od skromnego ptaka słonki, który kiedyś występował w całej południowej dolinie Rodanu, ale dziś jest niestety uważany za gatunek zagrożony. Domena została założona w 1986 roku poprzez Francisa Delorme i jego syna Christophe'a, a dziś jest prowadzona przez żonę i córkę Christophe'a oraz innych członków rodziny.Jako rodzina szanująca środowisko naturalne, Delorme'owie starają się uprawiać swoją ziemię w sposób przychylny dla Matki Natury.

Ich winorośle są uprawiane w sposób ekologiczny, a rodzina stosuje też praktyki biodynamiczne równocześnie w winnicy, jak i w winiarni. Oprócz dążenia do produkcji najlepszych realnych win z poprawnie położonych winnic, rodzina Delorme ma na uwadze długoterminową perspektywę i stara się przekazać posiadłość następnemu pokoleniu w jak najlepszym stanie.