Signature brioso 2021 (Susana Balbo)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę. Nagrodzona jako jedna z "najszczególniej wpływowych kobiet winiarzy" poprzez magazyn The Drink Business w 2012 roku, Susana Balbo była pierwszą argentyńską kobietą, która ukończyła enologię.

Po prawie dwudziestu latach pracy dla kilku winiarni, takich jak Michel Torino, Martins i Catena Zapata, w 1999 roku założyła własną markę w sercu Luján de Cuyo w Mendozie. Jej firma, w której obecnie wspierają ją dzieci José i Ana, cechuje się młodym i dynamicznym stylem, a także filozofią ukierunkowaną na ciągłe innowacje.Jest to mieszanka Bordeaux z przewagą Cabernet Sauvignon.

Winogrona pochodzą z winnicy Agrelo, która otacza piwnicę, zasadzonej poprzez samą Susanę Balbo w 2001 roku. Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 15 miesięcy.Brioso to gładkie i koliste czerwone wino z mocnymi, ale jedwabistymi taninami i pyszną koncentracją dojrzałych czarnych owoców, fig, ciemnej czekolady, nut tostowego chleba i lekkiego pikantnego akcentu.

Jest to wino o prawidłowej konsystencji, lecz nie ciężkie, z znakomitą kwasowością i świeżością. Nadzwyczajne do pieczonej jagnięciny, pappardelle z sosem mięsnym i polenty z truflami.