Bourgogne pinot fin 2022 (Geantet-Pansiot)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie trzeba go dekantować, ale najlepiej otworzyć je na godzinę przed podaniem.Położona w Burgundii Domaine Geantet Pansiot została założona w 1954 roku i jest aktualnie zarządzana przez syna i wnuka założycieli Edmonda Geanteta i Bernadette Pansiot.

firma obejmuje aktualnie 13 hektarów winorośli, rozmieszczonych w niektórych z najmocniej prestiżowych dominacji regionu: Clos Vougeot, Gevrey Chambertin, Marsannay, Charmes Chambertin, Chambolle Musigny i Bourgogne.

Ich motto "Ętre sobre, c'est boire bon", wypisane na etykiecie, podsumowuje hedonistycznego ducha tych win, o skoncentrowanym i stylowym charakterze.Pinot Fin z Domaine Geantet-Pansiot to wino o pokaźnej elegancji.

Winogrona Pinot Noir pochodzą z młodych winorośli posadzonych na gliniasto-wapiennym terroir. Wino dojrzewa przez 14 miesięcy w beczkach (z czego 30% to nowy dąb). Rezultatem jest perfumowane wino, które wykazuje całą elegancję i finezję standardową dla win Domaine.

Profil aromatyczny wina ujawnia intensywne nuty malin, porzeczek, dzikich jagód i suszonych kwiatów, po których następują pikantne nuty. Na podniebieniu wino jest pełne i miękkie, świeże i owocowe, z delikatnymi taninami.

Finisz jest długi i orzeźwiający. Idealnie komponuje się z tuńczykiem i łososiem i z przepiórką.