Decoy pinot noir 2021 (Duckhorn)

Przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Ten bujny Pinot Noir z winnic o chłodnym klimacie w hrabstwie Sonoma otwiera się jasnymi aromatami wiśni, truskawek i fiołków.

Od pierwszego łyku ten przystępny czar jest jedwabiście miękki z delikatnymi taninami i czystymi smakami czerwonych jagód, słodkiej melasy i cedru. Zgodnie z typowym domowym stylem Duckhorn, wino spędza osiem miesięcy we francuskim dębie, z czego 30% dojrzewa w nowych dębowych beczkach.Dzięki łatwej osobowości Decoy Pinot Noir jest świetnym dodatkiem do większości dań z kaczki, w tym kaczki a l'orange, kaczki po pekińsku z sosem śliwkowym i kaczki confit.

Inne pyszne połączenia obejmują steki z tuńczyka lub świątecznego pieczonego indyka podawanego z sosem żurawinowym. Ten rocznik został pobłogosławiony ciepłą wiosną w Sonoma, co doprowadziło do wczesnego pękania pąków i długiego okresu kwitnienia.

Zbiory nadeszły wcześnie, przynosząc wspaniałej jakości winogrona o intensywnej koncentracji, świeżej kwasowości i głębokich smakach ciemnych owoców. Duckhorn Vineyards pozyskuje winogrona do produkcji tego wina od partnerskich producentów z najlepszych winnic w Russian River Valley, Carneros i Sonoma Coast.Winiarnia Decoy należąca do Duckhorn kreuje dostępne, przychylne dla portfela butelki, które czerpią z wiedzy zgromadzonej przez ponad czterdzieści lat pracy z francuskimi odmianami w Napa.

Wszystkie wina Decoy są zaprojektowane tak, aby były gotowe do picia w momencie premiery, a nie wymagały długiego przechowywania w piwnicy, co czyni je świetnymi wyborami na kolacje w tygodniu lub niezobowiązujące spotkania