Mammut montepulciano d'abruzzo 2020 (Cascina del Colle)

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.W samym sercu regionu Abruzji w południowo-wschodnich Włoszech, winiarnia Cascina del Colle dostarcza najwyższej jakości wina od około 25 lat.

Jest własnością i jest zarządzana poprzez rodzinę D'Onofrio, która jest obecnie trzypokoleniowym producentem wina. Nazwa Cascina del Colle w przybliżeniu oznacza "Dom na wzgórzu", a 16 hektarów, na których D'Onofrio uprawiają winogrona, jest zdefiniowane poprzez pagórkowaty teren.

Winnice rozsiane po gminie Villamagna mają średnią wysokość 250 metrów nad poziomem morza - nieprzeciętną do uprawy cierpkiego i soczystego Montepulciano.Wino jest średnio zbudowane, z bogatym nosem śliwki, dżemu z czarnej porzeczki, czekolady i ziemistej ściółki leśnej.

W ustach ma cudownie kolistą teksturę, a smaki odzwierciedlają bukiet początkowy. Proszę zwrócić uwagę na czarne i czerwone owoce w połączeniu z ziołową szałwią i lekkim smakiem umami, przypominającym sos hoisin.

Finisz jest długookresowy, z wyraźnie kwasowym ogonem. Podobnie jak większość najkorzystniejszych Montepulciano, wino to jest gotowe do spożycia od razu, ale można je w dodatku przechowywać w piwnicy przez kilka kolejnych lat.

Jest to genialne wino do łączenia z jedzeniem - proszę rozważyć wypicie go z pełnowartościowym, bogatym w pomidory makaronem albo cieszyć się nim w trakcie wieczoru z pizzą z rodziną i przyjaciółmi.