Cuvee Eugenie Cremant de Limoux 2022 (Antech)

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone. Region Limoux produkuje wina musujące od 1544 roku, na długo przed legendarnym odkryciem poprzez Dom Perignon konwencjonalnej metody produkcji szampana pod koniec XVIII wieku.

Ten wytworny Cremant de Limoux jest produkowany poprzez rodzinę Antech, która od sześciu pokoleń produkuje tu efektowne wina musujące. Kładające się w 50% z Chardonnay, 40% Chenin Blanc i 10% Mauzac, pełne wdzięku Cuvee Eugenie Cremant to rocznikowe wino musujące stworzone jako hołd dla Eugénie Limouzy.

Ta szlachetna dama była ciotką braci Georges'a i Rogera, którzy aktualnie prowadzą winiarnię wraz z utalentowaną córką Georges'a, Francoise.Cuvee Eugenie Cremant, wytworzone przy użyciu konwencjonalnej metody, która jest na dodatek używana do produkcji szampana, spędza 12 miesięcy dojrzewając na osadzie drożdżowym, co dodaje uroczego tostowego charakteru.

konsekwencją jest skrupulatne wino musujące, które emanuje rześkimi aromatami cytryny i przepyszną kwasowością stabilną bogatymi smakami orzechowymi i ciasteczkowymi. W smaku wyczuwalna jest delikatna nuta słodyczy dzięki dozowaniu 8 gramów na litr.

Mus jest delikatny i trwały, a wykończenie czyste i czyste, dzięki czemu jest to wyśmienity aperitif lub partner do ryb, lekkich sałatek i kurczaka podawanego w kremowym sosie.