Pancrudo 2022 (Gomez Cruzado)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, lecz najlepiej otworzyć je na godzinę przed podaniem.Początkowo założona w 1886 roku poprzez meksykańskiego arystokratę Ángela Gómeza de Arteche, w dolnej części Haro, w Rioja, winiarnia Gómez Cruzado miała kilku właścicieli na przestrzeni lat, w tym braci Jesúsa i Agustína Gómez Cruzado, którzy nadali jej nazwę, którą firma nosi do dziś.

Przejęta poprzez rodzinę Baños na początku nowego stulecia, winiarnia przeszła całkowitą transformację swych obiektów w 2005 roku, która obejmowała włączenie najbardziej zaawansowanej technologii z technikami koniecznymi do kontrolowania fermentacji, higieny materiałów i skrupulatnego starzenia w nowych i pół-nowych lasach.Pancrudo to wino wykonane z winogron Garnacha skatalogowanych z osiemdziesięcioletnich winnic porośniętych krzewami w gminie Badarán, w górnym obszarze Najerilla, 650 metrów nad poziomem morza, na czerwonawej gliniasto-żelazistej glebie.

skrajne w porównaniu z resztą Rioja Alta, produkuje wina o wielkiej świeżości, owocowym charakterze i dobrej kwasowości.Gomez Cruzado Pancrudo to czerwone wino znamionujące się wiśniowym kolorem. W nosie wino jest aromatyczne i obdarzone korzystną złożonością z dominującymi nutami czerwonych owoców.

W ustach jest przyjemnie owocowe i wyraziste. Kwasowość jest żywa, a finisz świeży i o prawidłowej konsystencji. Proszę spróbować z kotletami jagnięcymi i piersią kaczki.