Lagar de cervera albarino 2023 (La Rioja Alta)

Proszę pić teraz. Nie trzeba go dekantować.W 1890 roku 5 baskijskich winiarzy, urodzonych na ziemiach Rioja, na północy Hiszpanii, założyło "Sociedad Vinícola de la Rioja Alt"A w Haro. Od samego początku mieli ambicję produkować luksusowe wina, a pod koniec XIX wieku postanowili zatrudnić francuskiego winiarza: Alfonso Vigiera.

W tamtych czasach tylko najbardziej prestiżowe posiadłości mogły zatrudniać takich ekspertów winiarskich. Przez dziesięciolecia dębowe beczki były wykonane na miejscu, następnie zaprzestano tej działalności na kilka lat, a następnie wznowiono ją w 2003 roku.

producent w obfitej mierze przyczyniła się do światowej sławy win Rioja.To wino dojrzewa na osadzie drożdżowym poprzez kilka miesięcy, by nadać mu krągłości i złożoności. W kieliszku Lagar de Cervera Albarino ma ładny złoty kolor.

Nos rozwija znakomitą czystość świeżych owoców skupionych na cytrusach, kandyzowanym imbirze i białych kwiatach. Na podniebieniu jest świeże, żywe i chrupiące. Jodowane i dymne nuty prezentują się z korzystnie ugruntowaną tropikalną strukturą.

Jest spektakularna równowaga i ostry finisz. Jest to cud hiszpańskiego białego wina, absolutny punkt odniesienia dla dużych białych win z Galicji. Wzór czystości i aromatycznej ekspresji!pięknie komponuje się ze skorupiakami, białym mięsem, drobiem i wegetariańskim risotto.