Chateau des Laurets Baron Selection Parcellaire 2016 (Edmond de Rothschild)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem. Château des Laurets, nabyte i odrestaurowane poprzez barona Benjamina de Rothschild w 2003 roku, znajduje się na wapiennym płaskowyżu Puisseguin, niedaleko Montagne St Emilion, na jednym z najbłyskotliwiejszych terroir regionu, zdolnym zagwarantować najkorzystniejszą ekspresję Merlot.

Dzięki swemu ogromnemu doświadczeniu, Baron Rothschild był w stanie uchwycić ogromny potencjał winnicy Chateau des Laurets, produkując to nieszablonowe wino tylko w najkorzystniejszych latach i z wybranych działek Merlot.

Winogrona są selekcjonowane i zbierane ręcznie, a następnie poddawane zimnej maceracji przed fermentacją i winifikacji w drewnianych kadziach. Baron Selection Parcellaire to mocne wino, które wyraża całą na ogółść i charakter najkorzystniejszego bordoskiego Merlot.

Ma głęboki i gęsty kolor z fioletowymi odcieniami. Nos ujawnia pokaźny i intensywny profil aromatyczny z nutami dojrzałej wiśni, ciemnych owoców i nutami drewna. Na podniebieniu jest charakterne, stylowe i harmonijne, z genialną koncentracją owoców i aksamitnymi taninami.

Finisz jest długi i przypomina lekkie nuty tostowe. Może leżakować w piwnicy przez kilka lat, lecz jeśli nie mogą się Państwo oprzeć otwarciu butelki, proszę podawać je z pieczoną jagnięciną.