Chateau Clarke 2018 (Edmond de Rothschild)

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się otwarcie na godzinę przed podaniem. Nazwa Château Clarke pochodzi od irlandzkiej rodziny, która kupiła posiadłość w 1771 roku. Po ponad dwóch stuleciach produkcji wina, w 1973 roku posiadłość została nabyta przez barona Edmonda de Rothschilda, który marzył o posiadaniu minimalnej i kameralnej winnicy, z której stworzyłby swoje arcydzieło.

Dzięki swojej silnej pasji udało mu się uczynić Château Clarke jedną z najszczególniej prestiżowych winiarni w swej apelacji. Edmond de Rothschild Chateau Clarke to stylowa mieszanka 70% Merlot i 30% Cabernet Sauvignon z całkowicie oryginalną typowością Médoc.

Bliskość Oceanu Atlantyckiego wnosi do terroir świeżość, która znajduje odzwierciedlenie w aromatycznym blasku wina. Terroir, który okazuje się nad wyraz korzystny dla uprawy odmiany winogron Merlot, w regionie bardziej klasycznie znanym z produkcji Cabernet Sauvignon.

Wino ma błyskotliwy czerwony kolor z fioletowymi krawędziami. W nosie wyczuwalne są delikatnie palone aromaty z nutami cedru, czarnej porzeczki i czarnych wiśni. Na podniebieniu jest gęste, bogate i proste, prędko ujawniając jedwabiste i delikatne taniny.

ładna świeżość i długi finisz, który jest równocześnie smaczny, jak i słodki. Jest to wyraźnie wino przychylne dla jedzenia i wyśmienicie komponuje się z wołowiną.