Uno malbec 2020 (Antigal)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Przed podaniem dekantować przez maksymalnie godzinę. Uno Malbec z winiarni Antigal to miękkie, przeciętne do pełnego wino o gęstych aromatach śliwki, jeżyny, fioletowych kwiatów, przypraw do pieczenia i kakao.

Winogrona Malbec pochodzą z doliny Uco, wysoko położonego serca Mendozy, odpowiedzialnego za jedne z najlepszych win w Argentynie. Sam budynek winiarni jest jedną z najstarszych wciąż działających winiarni w Mendozie, której początki sięgają 1897 roku.

W 2000 roku winiarnia została jednak w całości odnowiona, przekształcając się z masowej winiarni w Antigal, dom dla wyrafinowanych, wysokiej jakości argentyńskich win. Uno był pierwszym rocznikiem Antigal, wydanym w 2005 roku i tworzonym z owoców z jednej winnicy.

Podniebienie jest pełne czerwonych porzeczek, cassis, jeżyn, rodzynek i subtelnych akcentów przyprawowych cynamonu, wanilii i anyżu gwiazdkowatego. W ustach jest wyjątkowo gładkie, napędzane powolnym nurtem kwasowości i jedwabistych, drobnoziarnistych tanin.

Malbec spędził 8-10 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Gdy wino się otwiera, dodatkowe nuty kawy i tytoniu dodają mu osobowości i złożoności. Rozważ połączenie go z ostrym serem lub czymś tradycyjnie argentyńskim, takim jak stek.