Submission chardonnay 2021 (689 Cellars)

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Podawać schłodzone. Twórcy 689 Cellars wybrali tę nazwę po wizycie w Azji i zetknięciu się z chińską kulturą, w której pewne liczby są uważane za szczególnie szczęśliwe lub pomyślne.

Na przykład uważa się,ilość sześć reprezentuje ruch albo przepływ, umożliwiając nam życie z energią i szczęściem, w trakcie gdy ilość osiem jest związana z nieograniczonym potencjałem i dobrobytem dzięki symetrycznemu kształtowi.

Wreszcie jest liczba dziewięć, jedna z najważniejszych liczb, która jest związana z trwałością i długowiecznością.Te szczęśliwe liczby z całą pewnością pomogły 689 Cellars stworzyć naprawdę pyszne wina, takie jak to Chardonnay.

Owoce do tego cuvee są wybierane z najwyższej jakości działek w Sonoma's Russian River Valley oraz w podregionach Carmeros i Monterey County w Napa, gdzie panują nieprzeciętne warunki do uprawy szykownego i wyrafinowanego Chardonnay.W winiarni winogrona są starannie sortowane i winifikowane, a młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 8 miesięcy przed butelkowaniem.

Pomaga to dodać bogatą, kremową konsystencję i kuszącye nuty karmelu, wanilii i prażonego dębu do intensywnych nut owoców tropikalnych i pestkowych z winogron Chardonnay. Świetne wino do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi wraz z obszernym półmiskiem serów, liściastymi letnimi sałatkami lub pieczonym kurczakiem.