Svirce Plavac Mediterano 2020, HR-SV-200001 (Badel 1862)

Przechowywać w piwnicy do 3 lat. Dekantować 30 minut-1 godzinę, najlepiej podawać w temperaturze 18°CDzięki swemu rubinowemu kolorowi i krystaliczności, to chorwackie czerwone wino błyszczy w swojej rodzimej glebie.

Bogate owocowe aromaty suszonej wiśni i śliwki zmieszane z czerwoną maliną i jeżyną. Słodkie owoce są jednostajne piękną mieszanką przypraw czarnej wiśni i goździków, z nutą nasion kopru włoskiego. Na podniebieniu otwiera się z siłą i męskością, z dobrym bogactwem tanin i silnym kwasowym kręgosłupem.

Spodziewaj się cedru i tytoniu, zmieszanych z wanilią i kawą. Bogate przyprawy i drewno spotykają się z suszonymi daktylami i figami. Potężne ciało łagodzą zmiażdżone aksamitne taniny. To złożone wino należycie komponuje się z serami i wędlinami obok oliwek oraz z rustykalnym gulaszem z królika albo łososiem pieczonym na patelni.Winogrona Plavac Mali są rodzime dla wyspy Hvar, gdzie znajduje się winnica Svirce, rozciągająca się na stromych południowych zboczach wyspy.

Hvar raduje się najbardziej słonecznymi dniami w całej Chorwacji, a między prawie rutynowym nasłonecznieniem a światłem słonecznym odbitym od morza i skalistego terenu, winogrona uzyskują wystarczającą liczba ciepła, co skutkuje soczystymi, skoncentrowanymi owocami.

Po dojrzewaniu na wyspie Hvar, część wina leżakowała poprzez dwanaście miesięcy, po czym została ponownie zmieszana, tworząc cudownie złożone wino. Oryginalny Plavac Mali od Svirce pokazuje wyśmienite nawarstwienie smaków i wszechstronność w parowaniu z jedzeniem, co czyni go obowiązkowym zakupem.

Proszę cieszyć się nim teraz albo przez sporo lat!