Rosa dei Frati 2023 (Ca dei Frati)

Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone. Ten świetny bladoróżowy róż składa się z klasycznych rodzimych odmian, w tym Groppello, Marzemino, Sangiovese i Barbera uprawianych w pobliżu brzegów jeziora Garda.

Owoce pochodzą z dwóch winnic, "I Frati" w Sirmione i "La Tur" w Desenzano, które posiadają najwyższej jakości kredowe, piaszczyste i wapienne gleby. W winiarni moszcz jest macerowany na skórkach przez krótki czas w celu wydobycia koloru przed winifikacją i starzeniem w zbiornikach ze stali nierdzewnej, by zablokować żywość i naturalne smaki winogron.

Nos otwiera się czarującymi nutami czerwonych porzeczek, wiśni i dojrzałych truskawek, w trakcie gdy pierwszy łyk ujawnia żywą, orzeźwiającą kwasowość, lekkie ciało i czyste wykończenie. Żywy profil smakowy powoduje,znakomicie nadaje się jako aperitif przy basenie lub w ogrodzie.

niezwykle dobrze komponuje się także z łososiem, pieczonym kurczakiem i daniami rybnymi podawanymi w kremowym sosie.Ca dei Frati jest własnością rodziny Dal Cero od pokoleń, choć sama posiadłość sięga co najmniej 1782 roku.

W ciągu ostatnich kilku dekad rodzina poświęciła się rozbudowie posiadłości i poprawie jakości. Aktualnie pracują na około 160 hektarach winorośli i są uważani za najlepszego producenta w całej Luganie.