Malbec 2020 (Michel Rolland Mariflor)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Znany ze swojej pracy jako "latający winiarz" konsultujący się z najkorzystniejszymi winiarniami na całym świecie, Michel Rolland jest również właścicielem trzech posiadłości w Argentynie.

Romans Rollanda z krainą tanga rozpoczął się pod koniec lat 80-tych, kiedy został zaproszony na spotkanie z Etchartami, których rodzinna winnica znajdowała się w północnej Argentynie. W krótkim czasie Rolland założył również winnicę w Mendozie, gdzie aktualnie wyprodukowane są jego tradycyjne Mariflor Malbec.Winogrona do produkcji Mariflor Malbec pochodzą z najwyżej położonych winnic w posiadłości Clos de los Siete w Vista Flores, które znajdują się na wysokości 1100 metrów nad poziomem morza.

Tutejsze warunki są doskonałe do produkcji potężnych i bogatych czerwonych win dzięki sporemu nasłonecznieniu i obfitej różnicy temperatur pomiędzy dniem a nocą. Pomaga to winogronom w pełni dojrzeć, zachowując jednocześnie świeżość i aromat wina.

Winogrona są skrupulatnie zbierane ręcznie w niedużych skrzynkach wczesnym rankiem, a następnie sortowane po przybyciu do winiarni w celu utrzymania jakości. Następnie są fermentowane w betonowych zbiornikach, a młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu poprzez 15 miesięcy przed butelkowaniem.

rezultatem jest żywiołowy, owocowy Malbec, który pęka w szwach od dojrzałej cassis, śliwki i jeżyny wraz z nutami przyprawy do pudełka cygar, wanilii i suszonych fiołków.