Sivi Grigio Ambra 2022 (Movia)

Pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Podawać schłodzone. Tym, którzy kochają wina o atrakcyjnych smakach, spodoba się to niezwykłe pomarańczowe wino ze Słowenii, które powstało z późno skategoryzowanych winogron Pinot Grigio.

Winogrona są zbierane ręcznie i natychmiast transportowane do winiarni, żeby zachować świeżość, gdzie są winifikowane w obfitych zbiornikach z dzikimi drożdżami. Młode wino jest następnie przenoszone do dębowych beczek na długi 18-miesięczny okres dojrzewania.Takie podejście do produkcji wina pomaga stworzyć typowe pomarańczowe wino o ogromnym potencjale starzenia.

W nosie wyczuwalne są intensywne nuty wiciokrzewu, suszonej moreli i gorzkich migdałów, w trakcie gdy podniebienie jest wyjątkowo złożone z powłokami dojrzałych owoców tropikalnych, suszonych ziół i zielonych orzechów włoskich.

Średnie ciało, delikatne taniny i jasna świeżość sprawiają, iż jest to wszechstronne wino gastronomiczne, które doskonale komponuje się ze wszystkim, od klopsików podawanych w bogatym sosie pomidorowym po smażone na patelni steki z tuńczyka albo kremowe sery.Winiarnia Movia znajduje się w zachodniej Słowenii, w regionie Goriška Brda, w pobliżu granicy z Włochami, gdzie śródziemnomorski klimat jest idealny do produkcji wysokiej jakości win.

Założona w 1700 roku, posiadłość jest w rękach rodziny Kristančič od 1820 roku i obecnie obejmuje 18 hektarów, z czego połowa leży po drugiej stronie granicy z Włochami.