Blanc 2015 (Chateau de Fieuzal)

Proszę delektować się nim teraz albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.To białe wino znad brzegów rzeki Gironde jest skoncentrowane, przeciętne do pełnego, pełne aromatów białych kwiatów, owoców sadu, maślanego ciasta i dojrzałych owoców cytrusowych.

Do jego produkcji użyto szczepów Sauvignon Blanc, który wnosi widoczną strukturę i atak, oraz Sémillion, który wnosi silną aromatyczną jakość i słodkie nuty owocowe.Ziemia wokół Chateau de Fieuzal jest znana ze swojej jakości od XIX wieku, kiedy to jej butelki zasiadały na stołach papieża Leona XIII.

W swej historii winiarnia przeszła poprzez ręce pięciu różnych rodzin, zanim w 2001 roku została przejęta poprzez irlandzki duet biznesowy Brenda i Lochlann Quinn.Chateau de Fieuzal's Blanc rozpoczyna się od jedwabistego, harmonijnego podniebienia grejpfruta i zielonego jabłka, gałki muszkatołowej, mineralności i obfitej ilości dębu.

Rzadko można znaleźć białe wino tego kalibru, wyśmienicie równoważące moc i elegancję. Sauvignon Blanc jest dominującym owocem, stanowiącym około 65% mieszanki, a równocześnie Sauvignon, jak i Sémillion spędziły rok starzenia we francuskim dębie przed wypuszczeniem na rynek.

Finisz jest długi i wypełniony skórką imbiru. Proszę rozważyć połączenie tego wina z pieczonym drobiem albo bogatymi daniami rybnymi.