Sassirossi Primitivo di Manduria 2022 (Feudi Salentini)

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Feudi Salentini jest ukryte w urodziwym zakątku Salento na "pięcie" Włoch, w otoczeniu spieczonych słońcem winnic, starożytnych gajów oliwnych i musującego Morza Śródziemnego.

Posiadłość jest dziś prowadzona przez trzecie pokolenie rodziny, Cosimo i Marię Teresę Varvaglione, którzy starają się zachować swoje dziedzictwo i tradycje, jednocześnie wykorzystując najnowocześniejsze postępowe techniki do produkcji najkorzystniejszych realnych win.

Region ten słynie z konkretnych i obfitych czerwonych win, które przepełnione są bogatymi smakami ciemnych owoców i nutami ziemi i suszonych ziół. Gorące letnie dni i chłodząca morska bryza znakomity klimat do uprawy lokalnych winogron Primitivo di Manduria, które osiągają słuszną dojrzałość i dobrze radzą sobie z suchymi warunkami.Ich solidne Sassirossi Primitivo nosi nazwę "czerwonych kamieni" znalezionych w winnicach posiadłości, co jest odniesieniem do bogatych w żelazo gleb Salento, które nadają winom charakterystyczną precyzję i mineralność.

Winogrona są precyzyjnie zbierane ręcznie i winifikowane w zbiornikach o kontrolowanej temperaturze, a następnie dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu przez 8 miesięcy. W ten sposób powstaje intensywne, głęboko owocowe czerwone wino, które szczyci się pokaźnym, pełnym ciałem, konkretnymi taninami i wyjątkowo długim finiszem doprawionym nutami zimowych przypraw, ciemnej czekolady i palonych ziaren kawy.