Gocce Primitivo di Manduria 2020 (Feudi Salentini)

Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Położona w ładnym zakątku Salento, otoczona winnicami, drzewami oliwnymi i Morzem Śródziemnym, Feudi Salentini specjalizuje się w pysznych winach stworzonych zgodnie z lokalnymi tradycjami winiarskimi.

Dziś posiadłość jest prowadzona przez trzecie pokolenie rodziny reprezentowane przez Cosimo i Marię Teresę Varvaglione, którzy stawiają na jakość i dbałość o detale.dużo winorośli jest sadzonych wolnostojąco, ponieważ są tu od wieków, a winogrona są zbierane ręcznie, żeby zapewnić, że dotrą do winiarni w nadzwyczajnym stanie.

Winogrona są następnie macerowane i fermentowane w zbiornikach o kontrolowanej temperaturze, a następnie dojrzewają w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu poprzez 10 miesięcy. Efektem jest soczyste, pełne czerwone wino z dużą ilością aromatów ciemnych jagód i wiśni doprawionych lukrecją, gorzką czekoladą, cynamonem i goździkami z dębowego starzenia.

solidne taniny, zaokrąglona tekstura, korzystnie zdefiniowana struktura i soczyste owocowe smaki, które utrzymują się na języku, powodują, że jest to rewelacyjny partner do bogatych gulaszów mięsnych, steków lub grillowanych żeberek.

Może być również przechowywane w piwnicy poprzez kolejne kilka lat, gdzie będzie nadal ewoluować i rozwijać się.