Rock angel 2023 Chateau d'esclans (Chateau d'Esclans)

Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 3 lat. Podawać korzystnie schłodzone.Chateau d'Esclans jest znane na całym świecie ze swojego słynnego prowansalskiego różowego Whispering Angel, lecz ukrytym sekretem posiadłości jest ich nieprzeciętny Rock Angel.

wytwarzane zwykle z winogron Grenache i Rolle uprawianych w najlepszych winnicach w La Motte en Provence, zbiory odbywają się od wschodu słońca do południa, żeby zmaksymalizować poziom świeżości gotowego wina.Kiedy winogrona docierają do winiarni, są one trzykrotnie precyzyjnie sortowane, aby zapewnić,użytkowane są tylko najwyższej jakości surowce.

Po lekkim tłoczeniu moszcz winogronowy jest fermentowany w połączeniu 600-litrowych beczek i zbiorników ze stali nierdzewnej, co pomaga dodać uzupełniającej złożoności, jednocześnie wyróżniając naturalną jasną świeżość winogron.

Wino jest następnie pozostawiane na niedługi czas przed butelkowaniem. Wynikiem jest poważne i wyrafinowane różowe wino, które należycie pasuje do serwowania jako szykowny aperitif lub do delektowania się nim w trakcie długiego, spokojnego lunchu lub kolacji.

Żywe czerwone owoce i cytrusowy charakter i lekkie ciało powodują, iż jest to wyjątkowo wszechstronne wino gastronomiczne, które dobrze komponuje się z owocami morza, rybami, kurczakiem i daniami wegetariańskimi.

Rock Angel jest na dodatek rewelacyjnym partnerem dla świeżego makaronu podawanego w kremowym sosie albo lekkiego deseru na bazie owoców, jeśli chcą Państwo pić je w trakcie posiłku.