Educated guess napa cabernet sauvignon 2022 (Roots Run Deep)

Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Roots Run Deep zostało założone poprzez winiarza firma Albrechta, którego misją jest tworzenie pysznych, dojrzałych win w uczciwych cenach.

Aby założyć własną wytwórnię win, podjął skok wiary i sprzedał swój dom. W 2005 roku uruchomił Educated Guess przy wsparciu finansowym przyjaciół i rodziny, którzy uwierzyli w jego talent i poświęcenie, by osiągnąć jakość Napa Valley w przystępnych cenach.Przyciągające wzrok etykiety są ukłonem w stronę zainteresowania producent jednocześnie nauką, jak i sztuką, które odgrywają kluczową rolę w jego stylu produkcji wina.

Projekt zawiera równania chemiczne opisujące proces fermentacji, a każda butelka proponuje złożoną mapę drogową łączącą wszystkie czynniki, które składają się na produkcję wina. Mark przyjął podobnie szczegółowe podejście do pozyskiwania owoców, eksperymentując z najróżniejszymi terroir, zanim zdecydował się na winnicę Sangiacamo po stronie Sonoma w Carneros.

Ten potężny i potężny Cabernet eksploduje soczystymi nutami cassis, jeżyn i pokruszonych śliwek w nosie, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia hojne, pełne ciało i konkretne taniny. Finisz jest długi i szykowny z nutami dzikich ziół, lukrecji i dymu drzewnego, które pozostają na języku po wypiciu płynu.

Jest to genialne wino do picia z grillowanymi mięsami, stekami lub dużym gulaszem z dziczyzny, choć ma ponadto strukturę, którą można przechowywać w piwnicy przez kolejną dekadę.