Decoy Merlot 2021 (Duckhorn)

Pić albo przechowywać w piwnicy do 7 lat. Zdekantować na godzinę przed podaniem.Ten soczysty Sonoma Merlot emanuje głębokimi aromatami ciemnych jagód, śliwek i wiśni wraz z rozgrzewającymi świątecznymi przyprawami z 10-miesięcznego starzenia w dębie.

Na podniebieniu owocowy atak i dojrzałe smaki czarnej porzeczki i jagód są zrównoważone orzeźwiającą kwasowością, aksamitną konsystencją i wyrafinowanymi taninami. Te słodkie owocowe smaki sprawiają, że ten Merlot świetnie nadaje się do słodyczy mięsa jagnięcego, podczas gdy jasna kwasowość oznacza, że wino może w dodatku wytrzymać bogaty sos pomidorowy podawany z makaronem, czerwonym mięsem albo kurczakiem.

To był idealny rocznik w Sonoma dzięki obszernej ilości słońca i ciepłym temperaturom, dzięki czemu był to trzeci unikatowy rok z rzędu dla tego regionu. Do 88% Merlot w tej butelce dodano 8% Malbec i 4% Cabernet Franc, by wzmocnić dojrzałe smaki czarnych owoców i nadać im dodatkową strukturę.

Historia Duckhorn rozpoczęła się w 1976 roku w St Helena wraz z zakupem poprzez Dana i Margaret Duckhorn winnicy Marlee's w Napa Valley. Po zdobyciu reputacji najlepszego Merlota w Napa, Duckhornowie wykorzystali wiedzę z ponad trzydziestu lat pracy z odmianą, aby stworzyć ten przyjazny dla portfela Sonoma Merlot.

Ich dostępna linia win Decoy stworzona jest z winogron pochodzących od ich partnerskich hodowców, z charakterystycznym dla Duckhorn stylem domowym z subtelnym wpływem beczek z francuskiego dębu.