Earthquake Zinfandel 2021, US-MH-210002 (Michael David Winery)

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Michael David Winery została ceniona przez Wine Enthusiast za amerykańską winiarnię roku 2020, w głównej mierze dzięki zaangażowaniu w stabilny rozwój i wyjątkową produkcję wina.

Rodzina Phillipsów uprawia owoce i warzywa w Lodi od 1860 roku, lecz dopiero w 1984 roku bracia Michael i David wyprodukowali swoje pierwsze wina w stodole przy użyciu kilku beczek i starej prasy. Od tego czasu winiarnia rozrosła się do 800-hektarowej posiadłości, która ma swój własny rygorystyczny komplet przepisów dotyczących jednostajnego rozwoju, znany jako "Lodi Rules".SIch wina Earthquake zostały zaprojektowane tak, aby zapewnić falę uderzeniową smaku, a także dużą moc i koncentrację.

Winogrona dla tego puncy Zin pochodzą z bardzo starej winnicy Lodi, która została zasadzona w tym samym czasie, co niszczycielskie trzęsienie ziemi w San Francisco w 1906 roku. Michael Phillips pomyślał, że nadanie temu winu nazwy nawiązującej do tego historycznego wydarzenia będzie strzałem w dziesiątkę.W winiarni winogrona są starannie winifikowane, a młode wino dojrzewa w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu przez 22 miesiące.

Ten wydłużony okres dojrzewania dodaje bogatych przypraw i prażonych nut dębowych do soczystych ciemnych owoców, wnosząc jeszcze więcej mocy i złożoności do tradycyjnego charakteru starego Zinfandela. Potężne i potężne, jest to wino, które można zespajać z znacznym czerwonym mięsem i daniami wegetariańskimi lub w razie potrzeby przechowywać w piwnicy poprzez kilka lat.