Etna Bianco 2023, IT-PD-230001 (Pietradolce)

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Podawać należycie schłodzone.Pietradolce zostało założone w 2005 roku w uroczej wiosce Solicchiata na północno-wschodnich zboczach Etny. Winiarnia znana jest z holistycznego podejścia do produkcji wina, wykorzystując klasyczne metody, a także najnowocześniejszą technologię i know-how, aby wyrazić nieszablonowe atrybuty specjalnego wulkanicznego terroir Etny.

sporo winnic winiarni jest obsadzonych wytrzymałymi winoroślami krzewiastymi i specjalizuje się w rodzimych odmianach, które rozwijają się w trudnych warunkach.Ich Etna Bianco składa się w 100% z Carricante, charakterystycznej lokalnej odmiany, która znana jest z orzeźwiającego, lekkiego stylu.

Uważa się, że ta starożytna winorośl rośnie na zboczach Etny od co najmniej tysiąca lat i niezwykle poprawnie reaguje na duże wahania temperatury w górach z gorącymi, suchymi letnimi dniami i pokaźnie chłodniejszymi nocami.W nosie wyczuwalne są delikatne nuty skórki cytrynowej i limonki i subtelne nuty wiciokrzewu i kwiatu migdałowca.

Pierwszy łyk natychmiast ujawnia przepyszną świeżość i obszerne smaki białej brzoskwini i cytrusów z czystym, czystym wykończeniem. Stylowe i orzeźwiające, jest to doskonałe wino do delektowania się jako aperitif przed specjalnym posiłkiem lub po prostu do popijania w ogrodzie w gorący letni dzień.