Grand Plavac 2019, HR-ZO-190002 (Zlatan Otok)

dzisiaj korzystnie się pije, ale będzie się poprawiać poprzez następne 11 lat w piwnicy.Wino ma głęboki rubinowy kolor, a jego aromaty to konkretna i złożona mieszanka skóry, wanilii i odrobiny dymu, która jest cechą standardową win z tego obszaru.

Obecne są jeszcze dojrzałe owoce, takie jak śliwki, rodzynki i czarna porzeczka. Podniebienie potwierdza dużo z tego, co proponuje nos - śliwka, czerwone jagody, czarna porzeczka zmieszana z wanilią, a może choćby dojrzałe figi.

Taniny są potężne,dobrze równoważą się z wysoką kwasowością. Wino emanuje bogactwem i złożonością, przedstawiając, że jest to wino najwyższej jakości.Finisz jest trwały i godny tego wina.Dzięki nad wyraz niskim plonom i precyzyjnej selekcji winogron Plavic Mali, wytwarzane wino jest najwyższej jakości.

Starzenie w nowym dębie dodaje winu złożoności, a także odcieni wanilii, a dojrzewanie kończy się w butelce. Genialnie nadaje się do pieczonych czerwonych mięs, gulaszu wołowego, kiełbasy, serów i dziczyzny.

Pierwotnie znana jako Vitis, nazwa winnicy została zmodyfikowana na Zlatan Otok w 1993 roku. Winnice znajdują się na wyspie Hvar i korzystają z długotrwałego nasłonecznienia na południowych stokach wyspy i chłodzącego wpływu morza.