Carminium 2020 (Inama)

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Posiadłość Inama znajduje się na łagodnych wzgórzach na wschód od miasta Werona, gdzie Giuseppe Inama po raz pierwszy zaczął nabywać śladowe działki w najkorzystniejszych lokalizacjach w latach 60-tych.

W latach 90. Syn Giuseppe, Stefano, przejął produkcję wina i zaczął prowadzić posiadłość w nowym, ekscytującym kierunku, wprowadzając więcej międzynarodowych odmian winogron i eksperymentując z produkcją czerwonych win w ciepłym regionie Colli Berici.Inama Carminium to harmonijna mieszanka Carmenere i Merlot, które są sadzone na świetnych, bogatych w minerały terenach terra rossa należących do rodziny.

Carmenere jest tu uprawiane od XIX wieku, kiedy to zostało zasadzone poprzez powracających włoskich emigrantów z Akwitanii, a dziś jest uważane za bardzo lokalną odmianę. Rodzina Inama uprawia swoje winnice naturalnie i realizuje filozofię małej interwencji w winiarni i winnicy.

W nosie wyczuwalne są nuty dzikich czerwonych jagód, czarnego pieprzu i słodkich przypraw, podczas gdy podniebienie proponuje nuty czerwonych wiśni, ziaren kawy i delikatnych nut ziołowych. Spore, pełne ciało i miękkie taniny są uzupełnione równoważącą świeżością i długim finiszem.

Proszę spróbować zespoić to wykwintne czerwone wino z wędlinami, twardymi serami lub włoskimi klasykami, takimi jak świeży makaron podawany z bogatym sosem ragu lub pikantną pizzą.