Posip 2023 (Zlatan Otok)

Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzoneZ owoców uprawianych na wyspie Hvar w regionie Dalmacji w południowej Chorwacji, Zlatan Otok Posip jest wytwarzany z winogron Posip, autochtonicznej odmiany występującej prawie wyłącznie w Chorwacji.

Jest to dojrzałe, orzeźwiające wino o jasnym, słomkowo-żółtym kolorze z aromatami nektarynki, ananasa i cytryny. Na podniebieniu Zlatan Otok Posip wykazuje smaki świeżej moreli, gruszki, lekkich nut anyżu i lekko ziołowej jakości, z apetycznie kwasowym finiszem.To energetyzujące i rozpływające się w ustach wino będzie doskonałym letnim aperitifem, podawanym schłodzonym z przystawkami, takimi jak oliwki, marynowane warzywa, tarty pomidorowe lub skorupiaki, takie jak homar lub przegrzebki.

początkując od rodzinnego gospodarstwa w 1986 roku, gdzie winogrona stanowiły tylko niewielką część ich produkcji, winiarnia Zlatan Otok otrzymała liczne wyróżnienia i nagrody w międzynarodowych konkursach winiarskich od czasu pierwszego wydania własnego wina w 1989 roku.

Wyspa Hvar, z której pochodzą winogrona do produkcji tego wina, jest efektownym rajem nad oceanem. Jednak winorośl dla tych winogron jest uprawiana w nieco mniej gościnnych warunkach, na stromych zboczach, gdzie wszystkie przycinanie, zbieranie i sadzenie musi być realizowane ręcznie, a plony są wyjątkowo niskie.

Jest to z całą pewnością praca z miłości dla rodziny, lecz taka, która okazała się sukcesem, ponieważ ich wina są jednymi z najbardziej poszukiwanych w Chorwacji.