Desire lush & zin primitivo 2023 (Pasqua)

Proszę przechowywać w piwnicy do 6 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.Założona poprzez braci Pasqua w Weronie w 1925 roku, ta rodzinna firma winiarska jest obecnie w rękach trzeciego pokolenia. Obecnie eksportują swoje perfekcyjne wina na cały świat i specjalizują się w tworzeniu konwencjonalnych lokalnych win, takich jak Amarone della Valpolicella i Prosecco.

Rodzina produkuje również bardziej postępowe i postępowe style, takie jak przystępne do picia Primitivo, które jest włoską nazwą Zinfandel.woce do produkcji tego mocnego czerwonego wina pochodzą z Apulii i są zbierane ręcznie, a następnie prędko transportowane do winiarni w celu zachowania jakości.

Winogrona są następnie fermentowane w zbiornikach o kontrolowanej temperaturze, a następnie dojrzewają w drewnianych beczkach poprzez 6 miesięcy przed butelkowaniem.Włoskie Primitivo może być nieco bardziej minimalistyczne i taniczne niżeli Zinfandel, ale ta jedwabiście gładka wersja łączy w sobie to, co najkorzystniejsze z obu stylów.

Soczyste i uwodzącye nuty cassis, jeżyn i ciemnych śliwek wybuchają z kieliszka, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia obszerne, pełne ciało, aksamitną konsystencję i odważny finisz z dużą ilością pociągających nut owocowych.

wspaniale komponuje się z bogatymi daniami z czerwonego mięsa, takimi jak żeberka z grilla, stek ribeye albo szeroki gulasz z wołowiny lub dziczyzny.