Estate Nemea Agiorgitiko 2021 (Gaia)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.Gaia Estate to 30-letnia winnica z winnicami na Santorini i w regionie Nemea na Peloponezie. Marka założona poprzez enologów Leona Karatsalosa i Yiannisa Paraskevopoulosa produkuje wspaniałe wina z rodzimych winorośli i ma siedzibę w Nemea od 1999 roku.Winogrona Agiorgitiko pochodzą z winnic położonych na szczycie południowo-zachodnich stoków Koutsi na glebie wapiennej cechującej się prawidłowym drenażem.

Tutaj niskie temperatury, nachylenie winnic, ekspozycja i niskie plony gwarantują produkcję bardzo skoncentrowanych winogron i win o genialnym charakterze i rewelacyjnym potencjale starzenia. Po fermentacji następuje bardzo długa faza ekstrakcji i 12-miesięczny okres dojrzewania w nowych beczkach z francuskiego dębu.Agiorgitiko z winnicy Gaia ma gęsty i głęboki odcień z ciemnoczerwonymi odcieniami.

Jest to niezwykle aromatyczne wino o złożonym profilu aromatycznym z nutami dojrzałych jagód, wanilii, karmelu i nutami dębu. Na podniebieniu jest bogate i okrągłe, z pełnym, kolistym ciałem i aksamitnymi, należycie zintegrowanymi taninami.

Finisz jest długi i lekko pikantny. Proszę spróbować z pieczoną jagnięciną z ziołami i czosnkiem albo z grillowanym czerwonym mięsem.