Confidentielle Rose 2022 (Figuiere)

Proszę radować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy poprzez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Figuière to prowansalska winiarnia, dostarczona Państwu przez rodzinę Combard. Została nabyta w 1991 roku poprzez Alaina Combarda, marnotrawnego syna Lazurowego Wybrzeża, który opuścił swoją winiarnię Chablis, żeby wrócić do domu.

aktualnie winiarnia prowadzona jest przez trzech synów i córki Alaina - François, Magali i Delphine.Gama Confidentielle ma na celu wyrażenie prawdziwej natury Saint-André de Figuière, oryginalnej działki o powierzchni 44 akrów, którą Alain Combard nabył w 1991 roku.

Jest to bogata w minerały, oparta na łupkach działka w Côtes de Provence La Londe AOP, wnosząca do swoich win silną mineralność i czystość charakteru.Confidentielle Rosé to uwydatniające się wino o atrakcyjnym łososiowo-różowym kolorze.

Nos jest nieśmiały, lecz złożony, proponując zapachy brzoskwini, owoców cytrusowych, moreli i pieprzu. Jednak to, co uwydatnia Confidentielle, to silny składnik mineralności. Ta mieszanka Cinsault, Mourvedre i Grenache wykazuje miłą słoność na języku, wraz z figlarnymi nutami owocowymi i nutami lukrecji i pieprzu.

Wino jest krągłe i przyjemne w ustach, a przy tym świeże dzięki żywej kwasowości. Wino to ma potencjał do fantastycznych doznań kulinarnych. Proszę rozważyć podawanie go schłodzonego, z homarem, lekko przyprawionymi przegrzebkami lub pieczonym kurczakiem.