Assyrtiko 34 2022 (Artemis Karamolegos)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.Artemis Karamolegos to jedna z najciekawszych winiarni na wyspie Santorini. Ma nieco ponad 3 hektary winnic (niektóre ponad 100-letnie) pomiędzy Pyrgos, Megalorchori, Exo Gonia, Akrotiri i Fira i specjalizuje się w Assyrtiko i innych rodzimych winoroślach.To Assyrtiko z winiarni Artemis Karamolegos jest stworzone z rygorystycznie wyselekcjonowanych winogron w wioskach Pyrgos, Exo Gonia, Fira, Akrotiri i Megalochori z wielowiekowych winorośli posadzonych na wulkanicznym podłożu.

Winorośle są ułożone w taki sposób,posiadają nadzwyczajny kształt amfiteatru, żeby zapewnić ochronę przed silnymi wiatrami. Piasek chroni przed erozją wulkanicznej gleby i letnimi upałami. Warunki te genialne dojrzewanie winogron.

liczba 34 na etykiecie jest dedykacją dla tradycji winiarskiej Santorini, w rzeczywistości odnosi się do 34 wieków bezustannej uprawy winorośli na wyspie.Wino znamionuje się intensywnym i wyszukanym profilem aromatycznym z nutami brzoskwini, moreli, śródziemnomorskich ziół, a także lekkim posmakiem mineralnym pochodzącym z wulkanicznego podłoża.

Na podniebieniu jest krągłe i niezwykle wyraziste ze świeżymi nutami cytrusów i brzoskwini. Jest to wino o obszernej głębi z długim mineralnym finiszem. Proszę pić jako aperitif albo z rybnym ceviche.