Kidnappers vineyard chardonnay 2022 (Craggy Range)

Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone. Mimo, iż Craggy Range została założona dopiero w 1997 roku, jest dziś uważana za jedną z najkorzystniejszych butikowych winiarni w Nowej Zelandii. Rodzinna posiadłość została pierwotnie założona przez mistrza wina Steve'a Smitha i australijskiego biznesmena Terry'ego Peabody'ego, którzy marzyli o produkcji światowej klasy win w cieniu góry Te Mata w Hawke's Bay.W przeciwieństwie do wielu innych winiarni, nalegają oni na produkcję wyłącznie win z pojedynczych winnic, które oddają unikalny terroir danej działki.

Poszczególne parcele są zawsze fermentowane i starzone oddzielnie, żeby dać enologom Craggy Range całkowitą kontrolę nad ostateczną mieszanką.To nadzwyczajne Chardonnay jest genialnym przykładem ich zaangażowania w sztukę winiarską, produkowaną z owoców pochodzących z chłodnej, lecz słonecznej winnicy Te Awanga.

W winiarni owoce są fermentowane w zbiornikach ze stali rdzoodpornej i niektórych dębowych beczkach, gdzie dojrzewają przez 8 miesięcy. Pomaga to dodać bogatą, kremową konsystencję i subtelne nuty dębu i tostów do dojrzałych nut owoców tropikalnych i sadowniczych.

rewelacyjne wino gastronomiczne, które jest wystarczająco wszechstronne,radować się serem Comté, świeżym makaronem podawanym z bogatym sosem truflowym, pieczonym kurczakiem w ziołach albo większością dań wegetariańskich.