Clement & Florian Berthier Pouilly Fume 2023 (Clement & Florian Berthier)

Proszę delektować się nim teraz albo przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.To Sauvignon Blanc z Pouilly Fumé jest jasnym, jasnożółtym winem o subtelnym złotym odcieniu.

Po otwarciu ujawnia aromatyczny bukiet białych kwiatów przeplatanych nutami roślinnymi i skórką cytrusową, tworząc zniewalający i namawiający nos, typowy dla tej popularnej apelacji Doliny Loary.Clément i Florian to dwaj bracia, nosiciele tradycji winiarskiej, która sięga 1980 roku, kiedy to ich ojciec, Jean Marie Berthier, założył posiadłość.

mając 32 hektary winnic w najbardziej znanych regionach Doliny Loary, bracia wnoszą swoją wiedzę i innowacje do rodzinnego biznesu. Doskonaląc swoje umiejętności winiarskie we Francji i za granicą, łączą klasyczne praktyki ze stabilnymi postępowymi technikami, wytwarzając zniewalającą gamę białych win.Na podniebieniu Pouilly Fumé Clémenta i Floriana jest żywe i delikatne, proponując równowagę kwasowości i mineralności.

Odnajdą tu Państwo żywy melanż zielonego jabłka, gruszki, moreli, brzoskwini, melona, cytryny i grejpfruta, podkreślony nutami miodu, krzemienia i soli. Świeżość i niezaprzeczalna elegancja tego wina powodują, że jest ono wszechstronnym towarzyszem najróżniejszych potraw; proszę rozważyć połączenie go z wieprzowiną, skorupiakami lub serem z koziego mleka.