Grande pere pinot noir 2022 (Domaine Nico)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Rodzina Catena odegrała legendarną rolę w umieszczeniu Argentyny na mapie Malbec, lecz w ostatnich latach przesuwa granice, eksperymentując z coraz wyżej położonymi winnicami i alternatywnymi odmianami winogron.

ceniona winiarka Laura Catena po raz pierwszy zakochała się w Pinot Noir podczas wizyty we Francji jako nastolatka i zainspirowana tą wczesną pasją zaczęła pionierskie nasadzenia Pinot Noir w dolinie Uco.Podregion ten ma reputację najwyżej położonego obszaru w Mendozie, a winnice Domaine Nico znajdują się na wysokości 1120-1500 metrów nad poziomem morza.

Oznacza to, że winorośle dostają dużo silnego światła UV, a także chłodniejsze noce, które pozwalają im odpocząć i zachować kwasowość i świeżość winogron. Warunki te są wyśmienite dla Pinot Noir, demonstrując jasny charakter czerwonych owoców oraz delikatniejsze aromaty.Ten szczególny cuvee został nazwany na cześć "Grande Pere" albo "dziadk"A Laury.

Laura stosuje delikatne podejście do produkcji wina, zezwalając, aby naturalny charakter winogron i terroir świeciły. Po winifikacji młode wino dojrzewa w dębowych beczkach przez 15 miesięcy. Wynikiem jest dynamiczny, lecz poważny Pinot z jedwabiście gładkimi taninami, średnim ciałem i mnóstwem dojrzałych owoców, które utrzymują się na podniebieniu.