Ried lamm erste lage gruner veltliner 2022 (Schloss Gobelsburg)

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji.Powszechnie uważana za jedną z najważniejszych winiarni w Austrii, Schloss Gobelsburg jest nad wyraz znana ze swych win Grüner Veltliner i Riesling.

Produkcja wina w tym miejscu sięga 1171 roku, a mnisi z klasztoru Zwettl zarządzali winnicami do 1995 roku, kiedy to firma została przejęta poprzez Michaela i Evę Moosbrugger. Posiadłość Schloss Gobelsburg obejmuje dziś 35 hektarów winnic w przeróżnych lokalizacjach, w tym słynne lokalizacje Erste Lage Heiligenstein i Gaisberg dla Rieslinga oraz Lamm, Steinsetz, Grub i Renner dla Grüner Veltliner.Winnica Lamm znajduje się u podnóża południowo-wschodniego zbocza Heiligenstein.

Oprócz erozji materiału Heiligenstein (permski, czerwony muł), gleba ma wyższy procent gliny. Lekko nachylone, skierowane na południe i prawidłowo wentylowane winogrona rosną, wytwarzając wino, które dojrzewa w dwuściennych dębowych beczkach Manhartsberg, wytwarzając solidną, lecz elegancką osobowość.Ten Gruner Veltliner ma pikantny i konkretny, lecz nie przesadnie owocowy nos, z nutami gruszki, spalonego tytoniu, pigwy i moreli.

Na podniebieniu wino jest gęsto owocowe, z korzystną głębią, rewelacyjną mineralnością i koncentracją oraz żywą kwasowością. Jest to mocne wino, niezwykle ziarniste z miłym, gęstym finiszem i odrobiną smaku.Proszę spróbować z risotto ze szparagami, karczochami albo białą rybą.