Sparkling Brut, US-CM-000001 (Chateau Ste Michelle)

Proszę pić teraz. Nie ma potrzeby dekantacji.Domaine Ste Michelle produkuje wyłącznie wina musujące. Pomimo tego, że wino jest stworzone w Columbia Valley w stanie Waszyngton, jest ono stworzone przy użyciu Méthode Champenoise, co oznacza, że jest wykonane w tradycyjnym stylu musującym, który jest w dodatku użytkowany w Szampanii.

Pomaga to podnieść musujące Ste Michelle do wyraźnie wyższej jakości niż inni producenci musujących z Nowego Świata.becna winiarka, Paula Eakin, jest miłośniczką wina musującego, która spędziła ponad 20 lat produkując wino w Waszyngtonie.

nieprzerwanym celem w sytuacji ich brut non-vintage jest tworzenie spójnego wina musującego rok po roku. Odbywa się to co roku poprzez degustację próbek z kilku partii, a następnie mieszanie ich z poprzednimi rocznikami i innymi odmianami, co jest zgodne z metodami tworzenia cuvee praktykowanymi poprzez znane domy szampańskie.Columbia Valley leży na szczególnie podobnej szerokości geograficznej co Szampania.

Oprócz podobnych warunków uprawy, te dwa obszary uzyskują ponadto dwie uzupełniające godziny światła słonecznego w sezonie wegetacyjnym, częściowo dzięki ich położeniu geograficznemu.Po nalaniu do kieliszka zobaczą Państwo trwałe i niewielkie bąbelki.

W nosie wyczują Państwo delikatne aromaty zielonego jabłka i żywe cytrusy. Wina musujące nadzwyczajnie nadają się do łączenia z jedzeniem, ponieważ pasują do wielu przeróżnych opcji. Słone przekąski, zwłaszcza smażone, są pyszne z winem musującym, podobnie jak proste i tradycyjne rolki sushi i sashimi.