Suzzane 2022 (Oxer Wines)

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację poprzez pół godziny.Zlokalizowana w Laguardia, Oxer Wines jest własnością Oxer Bastegieta, młodego winiarza pochodzącego z kraju Basków, który po studiach enologicznych postanowił osiedlić się w Rioja.

Tutaj, w hiszpańskim regionie słynącym z czerwonych win, Oxer uprawia prawie stuletnie winnice w sposób organiczny i z wykorzystaniem rolnictwa regeneracyjnego i produkuje nieszablonowe wina o pokaźnym potencjale starzenia, szeroko doceniane przez publiczność i krytyków.

uzzane to złożone czerwone wino wyprodukowane z winogron Garnacha wyselekcjonowanych i ręcznie skatalogowanych z winnicy o powierzchni około 3 hektarów położonej 580 metrów nad poziomem morza, w Rioja Alta i posadzonej w 1903 roku na gliniastych glebach bogatych w żelazo.

Po spontanicznej fermentacji przy użyciu rdzennych drożdży wino leżakuje przez 10 miesięcy w sporych beczkach, a następnie przez kolejne 2 miesiące w betonie.wynikiem jest wytworna i świeża czerwień o intensywnym profilu aromatycznym, który ujawnia nuty owocowe i kwiatowe oraz pikantne nuty.

Na podniebieniu ma średnie ciało i miękką konsystencję z dojrzałymi, korzystnie zintegrowanymi taninami i korzystną kwasowością. Finisz jest długi i przyjemny, przypomina nuty owocowe. Doskonale komponuje się z czerwonymi mięsami albo dziczyzną.