Gavi Valentino 2023 (La Scolca)

Proszę delektować się dzisiaj lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Jest to jasne włoskie białe wino o bladym, półprzezroczystym słomkowym odcieniu z zielonkawymi oknami.

Po otwarciu ujawnia delikatne aromaty białych kwiatów, zielonego jabłka, owoców tropikalnych i czystej cytryny, uzupełnione nutami fig i czerwonych owoców. Wino to jest wykonane w 100% z winogron Cortese, pochodzących z regionu Gavi DOCG w Piemoncie, a potężnie ze stromych wzgórz Rovereto Superiore.Posiadłość La Scolca została przejęta poprzez rodzinę Soldati w 1919 roku, z zamiarem zasadzenia rodzimych winogron Cortese w regionie, który był historycznie znany z czerwonych winogron.

Dziś jest prowadzona poprzez Giorgio i jego córkę Chiarę, trzecie i czwarte pokolenie winiarzy Soldati, którzy pracowali w sercu Gavi.Na podniebieniu Il Valentino jest żywe i staranne, z bogatym odczuciem w ustach.

oferuje aromaty cytryny, zielonego jabłka i mango, a następnie suszone śródziemnomorskie zioła i subtelne mineralne wykończenie. Jest to znakomity dobór dla tych, którzy lubią przyjazne, hojne białe wina.

Jego świeża kwasowość i prawidłowo zbalansowana struktura powodują,nieprzeciętnie nadaje się do lekkich serów, aperitifów warzywnych i kremowych sosów do makaronu.