Grande Cuvee Charles VII Blanc de Blancs, FR-ND-NV0003 (Champagne Canard-Duchene)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie trzeba dekantować. Podawać schłodzone. Maison Canard-Duchêne, założona w 1868 roku poprzez Victora Canarda i Léonie Duchêne, od momentu powstania znajduje się w Ludes, w słynnym regionie Montagne de Reims.

Od 2004 roku producent, która cieszy się międzynarodową renomą i była członkiem kręgu dworskiego cara Mikołaja II, włącza się w stabilny rozwój i praktyki środowiskowe.Ten unikatowy cuvée, produkowany z okazji stulecia Maison Canard-Duchene, jest produkowany wyłącznie z winogron Chardonnay pochodzących z winnic uprawianych w najmocniej prestiżowych crus Nogent, Avize i Vertus.

Po pierwszej fermentacji wino leżakuje na osadzie drożdżowym w piwnicach Maison poprzez okres co najmniej 4 lat. Zampan Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs z Maison Canard-Duchene ma błyskotliwy słomkowo-żółty odcień z delikatnym i trwałym perlage.

Profil aromatyczny jest stylowy i urzekający nutami świeżych egzotycznych owoców i białych kwiatów, a następnie nutami brioszki. Na podniebieniu delikatne bąbelki nadają mu jedwabistości i otulają. Wino ma orzeźwiające smaki owocowe i żywą kwasowość.

Jest to doskonałe wino do przegrzebków, przystawek na bazie owoców morza i carpaccio z białej ryby.