Grande cuvee charles vii blanc de noirs (Champagne Canard-Duchene)

Proszę przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Ten Blanc de Noirs Champagne to odważne i wyraziste wino bąbelkowe o bogatym złotym odcieniu i delikatnym, musowym perlage.

W nosie wyczuwalne są aromatyczne nuty czerwonego jabłka, skórki cytryny, czarnej duszonej wiśni i dzikich jagód. W 100% składa się z winogron Pinot Noir, z których większość została zebrana z Premier i Grand Crus w Szampanii, takich jak Aÿ, Mailly i Cumière.Na początku firma Canard-Duchene była historią miłosną.

Została założona w 1868 roku przez Victora Canarda, producenta beczek, i Léonie Duchêne, plantatorkę winogron, w samym sercu Montagne de Reims. W dzisiejszych czasach stała się prestiżowym domem szampańskim, z winnicami na jednych z najlepszych działek w Montagne de Reims i Côte des Blancs.Na podniebieniu wyczuwalne są aromaty dojrzałych malin, śliwek, wiśni i subtelna ziemistość leśnego podłoża, zrównoważone kremową pianką i błyszczącą kwasowością.

Połowa winogron Pinot Noir pochodzi z win rezerwowych, co dodaje pewnej głębi temu doświadczeniu. Jest to wszechstronny i niebanalny szampan, leżący po pełniejszej stronie, dzięki czemu znakomicie nadaje się do łączenia z bogatymi i pikantnymi potrawami, takimi jak pieczona kaczka, grillowane mięsa lub grzybowe risotto.